• MS.c. (Public Health) Major in Nutrition, Mahidol University, Thailand, 2014

• B.H.E. (Food and Nutrition), Rajamangala University of Technology Phra Nakohn, Thailand, 2010

สาขาที่เชี่ยวชาญ : Exprience

• Functional Food and Nutrition

• Alternative Nutrition for Health

• Community Nutrition

• Human Nutrition

• Co-operative Education for Food and Nutrition

• Nutrition for Elderly

ประสบการณ์การสอน : Teaching Exprience

• Lecturer at Rajamangala University of Technology Srivijaya, 2015 - Present

งานวิจัยที่สนใจ : Research Interests

• Development of Food for Health and Disease Prevention

• Food product development for Human Nutritional Status

• Bioactive Compounds from Natural Material Sources and Their Applications in Food

ผลงานวิจัยหรือสิ่งประดิษฐ์ : Research or Innovation

• นรินทร์ภพ ช่วยการ ศิริวัลย์ พฤฒิวิลัย ภัชศิรีย์ เหล่าทอง และ วนิดา บุรีภักดี. 2563 ผลของการทดแทนแป้งข้าวเหนียวขาวด้วยแป้งข้าวเหนียวดําลืมผัวต่อคุณลักษณะของขนมไดฟูกุ. รายงานการประชุมทางวิชาการของ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 58 (สาขาส่งเสริมการเกษตรและคหกรรมศาสตร)์. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. หน้า 528-536.

• ภัชศิรีย์ เหล่าทอง นรินทร์ภพ ช่วยการ ศิริวัลย์ พฤฒิวิลัย. 2563 ผลของปริมาณของผงถั่วดาวอินคาต่อคุณลักษณะทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสผลิตภัณฑ์พุดดิ้ง. รายงานการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 58 (สาขาส่งเสริมการเกษตรและคหกรรมศาสตร)์. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. หน้า 537-543.

• นรินทร์ภพ ช่วยการ ศิริวัลย์ พฤฒิวิลัย และ วนิดา บุรีภักดี. 2562. การประยุกต์ใช้พืชวงศ์ถั่วในผลิตภัณฑ์มาการอง. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร (ฉบับพิเศษ). ปีที่ 50 ฉบับที่ 2 หน้า 1-4.

• วนิดา บุรีภักดี ปัญญรัศม์ ลือขจร และ นรินทร์ภพ ช่วยการ. ผลของการใช้ความร้อนด้วยเตาอบไมโครเวฟต่อคุณภาพทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์กรือโป๊ะเห็ดนางฟ้า. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 50 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม 2562.หน้า 113-116.

• ศิริวัลย์ พฤฒิวิลัย และนรินทร์ภพ ช่วยการ. การประยุกต์ใช้เมล็ดแฟล๊กซ์ทดแทนไข่ไก่ต่อสมบัติทางกายภาพ ทางประสาทสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการของน้ำสลัดข้าวไรซ์เบอรี่. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 50 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม 2562.หน้า 165-168.

• นรินทร์ภพ ช่วยการ. 2562. การเตรียมน้ำแช่ข้าวไรซ์เบอร์รี่และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์วุ้นกะทิ. วารสารวิจัยราชภัฏพระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปีที่ 14 ฉบับที่ 1. หน้า 62 -75.

• Jitjamnong, J., Thunyaratchatanon, C., Luengnaruemitchai, A., Kongrit, N., Kasetsomboon, N., Chuaykarn, N. and Khantikulanon, N. 2020. Effect of Calcination Temperature of Musa Sapientum Linn Peels as a Novel Biobased Heterogeneous Catalyst for Soybean Oil-Derived Fatty Acid Methyl Ester Formation. Chiang Mai Journal of Science, 47(3), May 2020, 484-498.

• Jakkrapong Jitjamnong Chachchaya Thunyaratchatanon Apanee Luengnaruemitchai Napaphat Kongrit Naparat Kasetsomboon Arrisa Sopajarn Narinphop Chuaykarn and Nonlapan Khantikulanon. 2020. Response surface optimization of biodiesel synthesis over a novel biochar-based heterogeneous catalyst from cultivated (Musa sapientum) banana peels. Biomass Conversion and Biorefinery, March 2020

• Jitjamnong, J., Luengnaruemitchai, A., Samanwonga, N. and Chuaykarn, N., 2019. Biodiesel production from canola oil and methanol using Ba impregnated calcium oxide with microwave irradiation-assistance. Chiang Mai Journal of Science, 46(5), September 2019, 987-1000.

ตำรา หนังสือ : Text book

• เอกสารประกอบการสอนอาหารเพื่อสุขภาพ (Food for Health)

ประสบการณ์การทำงาน : Work Experience